मित्रांनो Chia Seeds म्हणजे काय? असा अनेकदा तुम्हाला प्रश्न पडला असेल. आणि तुम्ही जर Chia Seeds चा मराठी मध्ये अर्थ शोधत असाल तर या लेखात तुम्हाला याविषयी संपूर्ण माहिती मिळेल. चिया बीज हे मूळचे अमेरिकन (मेक्सिको) असल्यामुळे, याची भारतात परदेशातून मागणी होते. हे मूळचे भारतीय नसल्याने याला भारतात काही नाव पडले नाही म्हणून Chia Seeds ला चिया सिड्स किंवा चिया बियाणे असे म्हणणे योग्य राहील.
चिआ सीड बद्दल थोडक्यात: About Chia Seeds in Marathi
जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने यासारखी पोषक घटक मिळवण्यासाठी लोक विविध प्रकारची धान्य, हिरव्या भाज्या फळे आणि विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थाचा वापर करतात. याशिवाय अशीही एक गोष्ट आहे ज्यात बर्‍याच प्रकारचे पौष्टिक घटक मोठ्या प्रमाणात आढळतात. होय, आम्ही ज्या गोष्टीबद्दल बोलत आहोत ते म्हणजे चिया सीड्स. वास्तविक चिया बीज कोणतेही फळ किंवा भाजी नाही, तर चमत्कारीकरणाने परिपूर्ण असे लहान चिआ बीज आहेत. या लहान बियाण्यांमध्ये मोठे आजार बरे करण्याची क्षमता असते.
आपण चिया बियाण्यांना उर्जेचे भांडार देखील म्हणू शकता कारण या बियाण्यांमध्ये सर्वाधिक ऊर्जा असते. म्हणूनच चिया बीज ऊर्जा उत्सर्जनाचे मुख्य घटक आहेत. आपल्याला अद्याप चियाच्या चमत्कारी बियाण्यांच्या गुणांबद्दल माहिती नसल्यास, हा लेख पूर्णपणे वाचा कारण आज आम्ही आपल्याला चिया बियाण्याची संपूर्ण माहिती प्रदान करणार आहोत.
चिया बीज म्हणजे काय | What is Chia Seeds in Marathi
चिया बीज इतर खाद्य बियाण्यासारखे दिसतात परंतु औषधी गुणधर्मांमुळे ते खाण्यासाठी वापरले जात आहेत. सहसा अशी अनेक औषधी बीज भारतात आढळतात ज्यामुळे अनेक प्रकारचे रोग बरे होतात, म्हणून बहुतेक लोक चियाला भारतीय बीज मानतात. परंतु आम्ही आपल्याला सांगू की चिया हे भारतीय बियाणे नाही तर भारत चिया बियाणे इतर देशांकडून आयात करतो.
आज चिया बीज मुख्यतः आरोग्याच्या समस्या दूर करण्यासाठी वापरले जात आहे. संशोधकांचे म्हणणे आहे की चिया बियाण्यांमध्ये केवळ एकच नसून पुष्कळ असे पौष्टिक घटक असतात जे अनेक गंभीर आजारांशी लढू शकतात.
चिया बियाणे कसे दिसते? | How Chia Seeds Look Like
चिआ सीड्स आकारात खूप लहान असतात आणि अतिशय सुंदर दिसतात. जर आपण चिया बियाण्यांच्या रंगांबद्दल बोललो तर ते पांढरे, तपकिरी आणि काळसर असतात. पाणी शोषून घेण्याचा मुख्य गुण चियाच्या बियामध्ये आढळतो. याशिवाय चिया बियाण्यांमध्ये कोणत्याही प्रकारचे कीटकनाशक वापरले जात नाही कारण ते चव नसलेले बियाणे असतात.
चिया बी संदर्भात, गैरसमज | Misconceptions about Chia Seeds in Marathi
चियाचे बि हे तुळशीच्या बियासारखेच दिसते, म्हणून बहुतेक लोक चिया बी ला तुळशीचे बियाणे मानतात. परंतु आम्ही आपल्याला सांगू इच्छितो की चियाचे बीज हे मुळात तुळशीच्या बियांपेक्षा वेगळे असते. यामध्ये काही समानता असली तरी ते दोन्ही एकमेकांपेक्षा भिन्न आहेत. चिया बियाणे भारतातील बर्‍याच भागात सबजा या नावाने देखील ओळखले जाते, परंतु हे चुकीचे आहे. सबजा, हे प्रत्यक्षात तुळशीचे दाणे आहेत ज्याला इंग्रजीमध्ये Basil Seeds म्हणतात.
चिया बियाण्याचे वैज्ञानिक नाव साल्व्हिया हिस्पॅनिका आहे. ज्या झाडापासून हे बीज घेतले जाते त्याचे नाव Salvia Hispanica असे आहे. याशिवाय चिया बियाणे मेक्सिकन चिया आणि सबझा चिया या नावाने देखील ओळखले जाते. चिया बियाणे ही मुळात पुदीना प्रजातीची बीज आहेत.
चिया बी कोठे आढळते? | Where did Chia Seeds found
चिया बियाण्यांचे अमेरिकेत सर्वाधिक उत्पादन केले जाते, म्हणून चिया बियाणे मूळचे अमेरिकेतील आहे. परंतु चिया च्या रोपांची उत्पत्ती प्रथम मेक्सिको आणि ग्वाटेमाला येथे झाली असे म्हणतात. म्हणूनच, संशोधकांचा असा विश्वास आहे की चिया बियाण्यांची लागवड प्रथम मेक्सिको आणि ग्वाटेमाला येथे झाली असावी. सध्या अमेरिका, मेक्सिको आणि ऑस्ट्रेलिया यासारख्या देशांमध्ये चिया बियाण्यांचे उत्पादन होत आहे. भारत सध्या मेक्सिकोमधून चिया बियाणे आयात करतो.
चिया बियांमध्ये आढळणारी पौष्टिक तत्त्व | Nutrients of Chia Seeds in Marathi
वेगवेगळ्या लोकांच्या शरीरात वेगवेगळ्या गोष्टींचा अभाव असतो. म्हणून, आपल्या शरीरास कोणत्या पोषक तत्वांची आवश्यकता आहे आणि कोणत्या पोषक तत्वांची आवश्यकता नाही, याची जाणीव असणे आवश्यक आहे. म्हणून, कोणतीही पदार्थाचे सेवन करण्यापूर्वी त्यामध्ये असलेल्या पोषक तत्वांविषयी माहिती असणे आवश्यक आहे. चला तर मग जाणून घेऊया चियाच्या बियांमध्ये कोणकोणती पोषक तत्व असतात.
चिया बियांमध्ये सर्वाधिक ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड असते. याव्यतिरिक्त, चिया बियांमध्ये पोटॅशियम, फायबर, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, झिंक, तांबे, ओमेगा 6, चरबी, सोडियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅंगनीज इत्यादी पोषक तत्त्वे भरपूर असतात. याचशिवाय, त्यात अँटिसेप्टिक, अँटीफंगल आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म देखील असतात. म्हणूनच हे स्पष्ट होते की चिया बियाण्यांचे सेवन केल्याने शरीर निरोगी राहते.
चिया बीज के फायदे | Benefits of Chia Seeds in Hindi
मित्रांनो, तुम्ही एक म्हण ऐकली असेल की नाव मोठे आणि लक्षण छोटे. परंतु, चिया बीज या उक्तीचा उलटा अर्थ आहे, म्हणजे नाव छोटे पण काम मोठे. होय मित्रांनो, चिया बियाण्याचे नाव आणि आकार लहान असू शकतो, परंतु त्याचे फायदे बरेच आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया चिया बियाण्यांच्या फायद्यांविषयी.
शरीर निरोगी ठेवण्यात पाचन तंत्राची महत्त्वपूर्ण भूमिका असते. जर पाचक प्रणाली कमकुवत असेल तर शरीर बर्‍याच रोगांनी ग्रस्त होते. म्हणून पाचन तंत्र मजबूत करणे महत्वाचे आहे. चिया बियाण्यांमध्ये फायबर (Fiber) मोठ्या प्रमाणात आढळतात जे पाचक प्रणालीला बळकट करण्यासाठी महत्वाची भूमिका बजावतात. म्हणून, पाचक प्रणाली मजबूत करण्यासाठी आपण आपल्या आहारात चिया बियाण्यांचा समावेश केला पाहिजे.
2. सूज कमी करण्यासाठी | Helps in Reduce Swelling
बहुतेकदा सूज आणि दाह कमी करण्यासाठी घरगुती उपचारांचा वापर केला जातो. सूज येणे ही एक समस्या आहे जी कोणत्याही व्यक्तीला कोणत्याही वेळी येऊ शकते. विशेषत: दुखापत झालेल्या जागी, जास्त चालल्यामुळे किंवा थंडीमुळे हिवाळ्यात सूज येते. चिया बियाण्यांमध्ये दाह-विरोधी गुणधर्म असतात ज्यामुळे दाह कमी होतो, म्हणून चिया बियाणे वर्षानुवर्षे सूज कमी करण्यासाठी वापरली जातात. सूज कमी करण्यासाठी चिया बियाण्याचे बारीक मिश्रण करुन त्याचे सेवन करा. याशिवाय चिया बियाणे हलकेसे गरम करून आणि त्यात हळद घालून त्याची पेस्ट तयार करुन घ्या. तयार झालेल्या मिश्रण जो भाग सूजला आहे त्यावर लेप करा. या उपायाचा उपयोग केल्याने काही वेळातच दाह कमी होतो.
शरीराच्या या दोन्ही गोष्टींची काळजी घेणे खूप महत्वाचे आहे. हे सहसा पाहिले जाते की आजकाल बहुतेक लोकांना बाजारातील खाद्यपदार्थ अधिक आवडतात. जास्त कामाच्या धावपळीमुळे लोकांना घरी जेवण बनविण्यास वेळ मिळत नाही, म्हणून ते बाजारात उपलब्ध असलेले अन्न वापरतात. अन्नामध्ये आवश्यक पोषक असणे आवश्यक आहे, जे बाहेरील बहुतेक खाद्यपदार्थांमध्ये आढळत नाहीत. कॅल्शियम (Calcium) बरोबरच इतरही अनेक पौष्टिक घटक हाडे आणि दात मजबूत ठेवण्यासाठी आवश्यक असतात. चिया बियाण्यामध्ये दुधापेक्षा जास्त कॅल्शियम असते, ज्यामुळे हाडे आणि दात मजबूत होतात.
4. वजन कमी करण्यासाठी लाभकारी चिया बीज | Chia Seeds Helps to Reduce Weight
सध्या लठ्ठपणा ही एक मूलभूत समस्या बनली आहे. तीनपैकी जवळजवळ दोन लोक लठ्ठपणाच्या समस्येने त्रस्त आहेत. जर वेळेवर लठ्ठपणा नियंत्रित केला नाही तर तो गंभीर आजारांना जन्म देतो. हेच कारण आहे की बहुतेक लोक लठ्ठपणाबद्दल चिंता करतात आणि तणावग्रस्त असतात. लोक लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी शक्य ते सर्व करण्याचा प्रयत्न करतात परंतु तरीही वजन कमी होत नाही. वजन कमी करण्यासाठी, इतर क्रियाशीलतेसह, योग्य आहाराचे सेवन करणे देखील आवश्यक आहे. जर आपण वजन कमी करण्यासाठी प्रयत्न करत असाल आणि योग्य आहार घेत नसाल तर आपले वजन कधीही कमी होणार नाही. चिया बियाणे पौष्टिक गुणधर्मांनी समृद्ध असतात. त्यामध्ये फायबर जास्त प्रमाणात आढळते. फायबर एक असा घटक आहे जो वजन कमी करतो तसेच वजन नियंत्रणात ठेवतो. म्हणून वजन कमी करण्यासाठी किंवा आटोक्यात ठेवण्यासाठी आपल्या आहारात चिया बियाणे समाविष्ट करा.
5. हृदया संबंधी रोगांमध्ये लाभकारी | Beneficial in Heart Problems
जर हृदयाशी संबंधित कोणताही आजार असेल तर तो शरीरासाठी अत्यंत घातक असतो. कधीकधी हृदयाशी संबंधित रोग देखील एखाद्या व्यक्तीच्या मृत्यूला कारणीभूत ठरतात. म्हणून, हृदय निरोगी ठेवणे फार महत्वाचे आहे. जर आपल्याला हृदयाशी संबंधित कोणताही आजार असेल किंवा आपण आपले हृदय निरोगी ठेऊ इच्छित असाल तर आजपासूनच चिया बियांचा आपल्या आहारात समावेश करा. चिया बियांमध्ये फायबर, ओमेगा ३ आणि अँटीऑक्सिडेंट असतात, ज्यामुळे हृदय केवळ निरोगीच होत नाही तर हार्ट अटॅकच्या धोक्यापासून देखील आपले संरक्षण होते.
I want chia seeds for plantation. please guide me for the availablity & other information.